スーパーで安く買えるチーズは「プロセスチーズ」。
高温で「加工(プロセス)」しているから、
保存は効くけど、味はどれも似たり寄ったり。
チーズでプチ贅沢したいならやっぱり「ナチュラルチーズ」。
冷蔵庫に入れておいても徐々に熟成していくぐらい扱い方が難しいけど、
チーズ本来の美味しさや、熟成の味わいを堪能するならナチュラルチーズ。
家で飲むワインにも、ナチュラルチーズを合わせたら、
ワインの美味しさが引き立って、リッチな気分に。
家にいながら、高級レストランでワインとチーズを味わっている感覚。
ナチュラルチーズの種類は大きく分けて7種類。
・熟成させない
「フレッシュチーズ」
・表面が白カビに覆われている
「白カビチーズ」
・ワインやブランデーで表面を洗う
「ウォッシュチーズ」
・ヤギの乳から作られる
「シェーブルチーズ」
・青カビの作用から大理石模様に見える
「青カビチーズ」
・ソフトタイプより強めにプレスをかけた
「セミハードチーズ」
・一番硬く、長期保存も可能な
「ハードチーズ」
旦那さんの好みは何チーズ?
ワインとナチュラルチーズでプチ贅沢しながら、
ナチュラルチーズについて語り合ったら、
心もリッチになれそうですね。
旦那さんに、ナチュラルチーズのプチ贅沢を
プレゼントしたい方には、
世界のチーズ専門店『オーダーチーズ・ドットコム』
がオススメです。
値段も手ごろでプチ贅沢向きだし、
初めての方は送料無料なのもうれしい。